Benkay弁慶【日本料理】

グアムの絶景と“和”のひととき

オーシャンビューを望む店内では、日本より直送された四季折々の旬の食材を取り入れた会席料理と日本のお酒をお愉しみください。
日本の一流ホテルで経験を積んだ料理長が、基本を忠実に守り伝統料理として造り上げました。新鮮な食材を伝統技法でバランスよく取り入れた感性豊かな料理をご堪能ください。

  • 御昼食メニュー
  • 御夕食メニュー ★1/14より新しくなりました。
  • 御夕食〔単品・飲み放題〕メニュー
  • 御飲み物メニュー


  • 場所 ロビー階(3階)
    席数 132席 (全席終日禁煙)
    個室 1室(12席)$100
    営業時間 【朝食】 7:00-10:00
    【昼食】 11:30-14:00
    【夕食】 18:00-22:00 (L.O 21:45) 10月1日より-21:30 (L.O 21:00)
      【寿司カウンター】 18:00-22:00 (L.O 21:45) 毎週月曜日定休

    Chef’s Message シェフからのメッセージ

    福岡県出身、九州で1番の老舗高級料亭で修業後に、福岡の大型リゾートホテル、老舗ホテルで料理長を務めてまいりました。
    絶景のロケーションで南国の雰囲気を味わいながら、季節のお料理と和のひと時を楽しんで頂けます。
    懐石料理、季節の御前料理、一品料理、鍋料理、麺類等、お客様の様々なご要望にお応えして、癒しの空間でグアムの思い出になれば幸いです。
    またグアムでは唯一、本格寿司カウンターがございます。熟練の職人が豊洲より仕入れた四季折々の食材で南国にはない、匠の技をご期待ください。 当ホテルロビー1階『日本料理 弁慶』にて、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

    西日本佐藤調理師会 会員
    日本料理「弁慶」料理長
    小楠 貞光

    【弁慶】和朝食膳 又は 朝かゆ膳

    日本料理「弁慶」では、お客様により美味しく日本の味をお届けできる様、白米においては厳選した“こしひかり米”を日本より仕入ております。
    グアムにて最も美味しい炊きたてのご飯を御賞味ください。
    朝食メニューは炊き立てご飯の 和朝食膳 と、同じくこしひかり米を丁寧に炊き上げた 朝かゆ膳 の2種類。
    それぞれにお惣菜、煮物、焼魚、出汁巻、海苔、味噌汁等がセットになっております。

    • 【料金】
    • お一人様/$23.00
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※料金には10%のサービス料が加算されます。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。




    日本料理「弁慶」 お子様用朝食セット『小弁慶』

    おにぎり2個 玉子焼き 焼魚(鮭) お惣菜 サラダ お味噌汁 オレンジジュース ヨーグルト

    • 【料金】
    • $13.00
    • 【期間】
    • 【備考】
    • 11歳以下のお子様対象とさせていただきます。
      上記の金額に10%のサービス料を頂戴いたします。

    日本料理「弁慶」 7月のお昼の御膳 ~七夕御膳~

    お品書き

    小鉢 揚げ茄子とインゲンの生姜餡かけ
    造り 鮪とイカのお刺身
    焼き物 太刀魚醤油焼き
    揚げ物 鱚の天ぷらと山芋の磯辺揚げ
    冷やしそうめん
    酢の物 蛸の酢の物
    茶碗蒸し
    御飯 味噌汁 漬物

    スペシャルデザート
    抹茶ケーキとマンゴー葛餅
    ホットコーヒー

    • 【料金】
    • $22.00
    • 【期間】
    • 2019年7月1日~2019年7月31日
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます

    日本料理弁慶 特別御膳『美味づくし』

    御献立

    小鉢) 本日の小鉢
    造里) 本日の品二種盛り
    茶碗蒸し) 海老 鶏 椎茸 銀杏 百合根 三つ葉
    華かご
    口取り) 千代口 焼魚 出汁巻玉子
    焚合せ
    揚物)   海老と季節野菜の天婦羅
    酢の物)  季節の品
    食事)   寿司(にぎり三貫 細巻二貫) 味噌汁
    水物)   わらび餅 又は アイスクリーム

    • 【料金】
    • $45.00
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    日本料理弁慶 特別御膳『和食三昧』

    御献立

    ・本日の小鉢
    ・野立箱にて
      一の枡  酢の物
      二の枡  本日のお刺身
      三の枡  本日の焼魚
      四の枡  天婦羅盛合せ
    ・茶碗蒸し
    ・御飯 味噌汁 漬物
    ・水物 わらび餅 又は アイスクリーム

    • 【料金】
    • $30.00
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます

    日本料理「弁慶」 お昼のお子様メニュー

    ジャンボジェットランチ $13.00
      (海老フライ、白身フライ、惣菜、卵焼き、サラダ、御飯、漬物、味噌汁、デザート)

    “お寿司とうどん”セット $13.00
      (にぎり寿司3貫、細巻き2貫、おこさま天婦羅うどん(温)、アイスクリーム)

    “どんぶりとうどん”セット $13.00
      (おこさまかつ丼、おこさま天婦羅うどん(温)、アイスクリーム)

    • 【料金】
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※11歳以下のお子様を対象とさせていただきます。
      ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    「和」富士山溶岩焼き会席

    先付
    造里二種
    フィレステーキ 又は ロブスター
    サラダ
    揚物
    酢の物
    御飯 赤出汁 香の物
    水物

    • 【料金】
    • $65.00
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    「極」特選寿司懐石

    前菜三種
    造里三種
    焼物
    揚物
    茶碗蒸し
    寿司盛合せ(握り八貫 巻二貫)
    赤出汁
    水物

    • 【料金】
    • $85.00
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    御膳料理

    弁慶和膳 $40.00
      先付 造里二種 牛ロースステーキ 天婦羅盛合せ 御飯 赤出汁 香の物 水物
    いろどり御膳 $45.00
      小鉢 造里三種 煮物 焼物 揚物 酢の物 茶碗蒸し 御飯 赤出汁 香の物 水物
    牛すき御膳 $45.00
      先付 造里二種 小鍋牛すき焼き サラダ 酢の物 茶碗蒸し 御飯 赤出汁 香の物 水物
    竹かご御膳 $50.00
      先付 造里三種 煮物 焼き物 出汁巻 珍味 揚物 酢の物 茶碗蒸し 赤出汁 寿司盛合せ(握り三貫 巻二貫)
    焼魚御膳 $38.00
      小鉢 造里二種 焼魚 サラダ 酢の物 茶碗蒸し 御飯 赤出汁 香の物 水物
    黒豚とんかつ御膳 $38.00
      小鉢 造里二種 とんかつ サラダ 酢の物 茶碗蒸し 御飯 赤出汁 香の物 水物
    牛ロースステーキ御膳 $45.00
      小鉢 造里二種 牛ロースステーキ サラダ 酢の物 茶碗蒸し 御飯 赤出汁 香の物 水物

    • 【料金】
    • $38.00~
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    寿司御膳

    並にぎり寿司御膳 $40.00
      鮪 紋甲烏賊 サーモン 蛸 鰻 他握り四貫 かっぱ巻三貫
    上にぎり寿司御膳 $48.00
      とろ 剣先烏賊 湯引き海老 いくら 煮穴子 他握り四貫 鉄火巻三貫
    特上にぎり寿司御膳 $55.00
      とろ 剣先烏賊 牡丹海老 雲丹 煮穴子 漬け鮪 他握り四貫 鉄火巻三貫

    ※全ての寿司御膳に、先付、茶碗蒸し、赤出汁、水物が付きます。

    • 【料金】
    • $40.00~
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    鍋会席

    寄せ鍋会食 大人 $45.00 / 子供 $15.00
      先付 造里二種 寄せ鍋 うどん 御飯 味噌汁 香の物 水物
    しぇぶしゃぶ会席  大人 $48.00 / 子供 $15.00
      先付 造里二種 牛しゃぶしゃぶ うどん 御飯 味噌汁 香の物 水物
    すき焼き会席 大人 $48.00 / 子供 $15.00
      先付 造里二種 牛すきやき うどん 御飯 味噌汁 香の物 水物

    • 【料金】
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容及び産地が変更となる場合がございます。
      ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※2名様より承っております。(写真は4人前の写真となります。)
      ※お子様 (4-11歳)には、小鉢、刺身は含まれません。

    「味しゃぶ」しゃぶしゃぶ食べ放題

    大好きなお鍋を色んな味で愉しみたい!と言う方にピッタリの鍋が新登場。
    5種類の出汁(すき焼 しゃぶしゃぶ 豆乳 チゲ ゆず塩)の中から2種類、
    そしてメインのお肉も3種類からお選び頂け、お客様オリジナルの鍋をお愉しみ頂けます。
    もちろん鍋に欠かせないお野菜とうどん、雑炊、ラーメンもついたお得なメニューです。

    黒豚の肩ロース 大人 $40.00 / 子供 $18.00
    牛ロース    大人 $45.00 / 子供 $20.00
    黒豚と牛ロース 大人 $48.00 / 子供 $22.00

    • 【料金】
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容及び産地が変更となる場合がございます。
      ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※2名様より承っております。

    「弁慶」寿司処

    新鮮な食材と熟練の職人が生み出すこだわりの鮨。
    弁慶店内の一角にある寿司処にて、グアムでの贅沢なひとときをお愉しみください。

    築地市場より直送のおすすめ「平目」「金目鯛」「白海老」「鱚」「こはだ」「煮穴子」をはじめ、
    多数の品ぞろえにてお客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

    • 【料金】
    • 【期間】
    • 定休日:毎週月曜日
    • 【備考】
    • ※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。
      ※料金には10%のサービス料が加算されます。
      ※混雑時はお食事のご提供に、お時間が掛かる場合がございます。

    お子様 ジャンボジェット御膳

    ミックスフライ 又は お寿司よりお選び頂けます。

    • 【料金】
    • $15.00
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※11歳以下のお子様を対象とさせていただきます。
      ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    アレルギー対応に関するご留意点

    食物アレルギーをお持ちのお客様には、レストランをご利用頂く際、料理長または担当者が原材料等の説明をさせて頂いております。
    アレルギー対応メニューの作成につきまして、アレルゲンを含む料理と同じ厨房にて調理をしており、アレルゲンが混入する可能性が高く、
    また、使用器具は十分な洗浄を施しておりますが、キズなどによる微量残留によりアレルゲンが付着する場合がございます。
    ご提供する料理は、完全なアレルギー対応メニューではございません事、予めご留意頂きます様お願い申し上げます。
    お問い合わせを頂く際は、対象者の年齢、アレルゲン品目、数値や症状の詳細、レストランのご利用日程を記載頂き こちら よりご連絡下さい。