Benkay弁慶【日本料理】

グアムの絶景と“和”のひととき

オーシャンビューを望む店内では、日本より直送された四季折々の旬の食材を取り入れた会席料理と日本のお酒をお愉しみください。
日本の一流ホテルで経験を積んだ料理長が、基本を忠実に守り伝統料理として造り上げました。新鮮な食材を伝統技法でバランスよく取り入れた感性豊かな料理をご堪能ください。

  • 御昼食メニュー
  • 御夕食メニュー
  • 御夕食〔単品・飲み放題〕メニュー
  • 御飲み物メニュー


  • 場所 ロビー階(3階)
    席数 132席 (全席終日禁煙)
    個室 1室(12席)
    ※個室のご予約は$60以上のコースメニューかつ6名様以上にてご予約の場合に承っております。
    営業時間 【朝食】 7:00-10:00
    【昼食】 11:30-14:00
    【夕食】 18:00-22:00 (L.O 21:45)
    【寿司カウンター】 18:00-22:00 (L.O 21:45) 毎週月曜日定休

    Chef’s Message シェフからのメッセージ

    【南国を忘れさせる和の匠】
    グアムの絶景を望みながら、私の地元京都で培って参りました生粋の日本料理をお楽しみ頂けます。 季節の御料理と“和”のひと時でお客様に癒しの時をお届けする事を身上に、洗練された一皿を四季の彩とともにお届けいたします。 季節の懐石料理はもちろん、麺類、御膳料理、一品料理、鍋料理など、お客様の様々なご要望にお応えできます様、また、週替わりのランチセットなどお気軽にお立ち寄り頂けます様メニューを取り揃えております。 店内一角にある寿司処では、食の都大阪より熟練の職人を招き入れ、こだわりの鮨をご提供させて頂いております。 当ホテルロビー階『日本料理弁慶』にて、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

    内閣府認定 公益社団法人 日本調理師連合会 師範
    日本料理「弁慶」料理長
    谷水隆治

    【弁慶】和朝食膳 又は 朝かゆ膳

    日本料理「弁慶」では、お客様により美味しく日本の味をお届けできる様、白米においては厳選した“こしひかり米”を日本より仕入ております。
    グアムにて最も美味しい炊きたてのご飯を御賞味ください。
    朝食メニューは炊き立てご飯の 和朝食膳 と、同じくこしひかり米を丁寧に炊き上げた 朝かゆ膳 の2種類。
    それぞれにお惣菜、煮物、焼魚、出汁巻、海苔、味噌汁等がセットになっております。

    • 【料金】
    • お一人様/$22.00
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※料金には10%のサービス料が加算されます。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。




    日本料理「弁慶」 お子様用朝食セット『小弁慶』

    おにぎり2個 玉子焼き 焼魚(鮭) お惣菜 サラダ お味噌汁 オレンジジュース ヨーグルト

    • 【料金】
    • $13.00
    • 【期間】
    • 【備考】
    • 11歳以下のお子様対象とさせていただきます。
      上記の金額に10%のサービス料を頂戴いたします。

    日本料理「弁慶」 10月のお昼の御膳 ~神無月御膳~

    お品書き

    おくらときのこの和え物
    鯖の炙りと鮪のお造り
    蓮根饅頭の和風餡かけ
    秋鮭の田舎焼き
    秋刀魚と野菜の天婦羅
    もずく酢
    茶碗蒸し
    にぎり寿司と細巻寿司 味噌汁

    スペシャルデザート
    モンブラン
    黒蜜ときな粉のロールケーキ
    ホットコーヒー

    • 【料金】
    • $22.00
    • 【期間】
    • 2018年10月1日~2018年10月31日
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます

    日本料理弁慶 特別御膳『美味づくし』

    御献立

    小鉢) 本日の小鉢
    造里) 本日の品二種盛り
    茶碗蒸し) 海老 鶏 椎茸 銀杏 百合根 三つ葉
    華かご
    口取り) 千代口 焼魚 出汁巻玉子
    焚合せ
    揚物)   海老と季節野菜の天婦羅
    酢の物)  季節の品
    食事)   寿司(にぎり三貫 細巻二貫) 味噌汁
    水物)   わらび餅 又は アイスクリーム

    • 【料金】
    • $45.00
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    日本料理弁慶 特別御膳『和食三昧』

    御献立

    ・本日の小鉢
    ・野立箱にて
      一の枡  酢の物
      二の枡  本日のお刺身
      三の枡  本日の焼魚
      四の枡  天婦羅盛合せ
    ・茶碗蒸し
    ・御飯 味噌汁 漬物
    ・水物 わらび餅 又は アイスクリーム

    • 【料金】
    • $30.00
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます

    日本料理「弁慶」 お昼のお子様メニュー

    ジャンボジェットランチ $13.00
      (海老フライ、白身フライ、惣菜、卵焼き、サラダ、御飯、漬物、味噌汁、デザート)

    “お寿司とうどん”セット $13.00
      (にぎり寿司3貫、細巻き2貫、おこさま天婦羅うどん(温)、アイスクリーム)

    “どんぶりとうどん”セット $13.00
      (おこさまかつ丼、おこさま天婦羅うどん(温)、アイスクリーム)

    • 【料金】
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※11歳以下のお子様を対象とさせていただきます。
      ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    日本料理「弁慶」 特別御膳

    夕食にとってもお得なメニューをご用意させて頂きました。
    お刺身、ステーキ、天婦羅などが一度に愉しめる御膳となっております。
    この機会に是非ご来店いただきます様、心よりお待ち申し上げております。

    • 【料金】
    • $40.00
    • 【期間】
    • 2018年7月より
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます

    日本料理「弁慶」~美食遊膳~

    箸付)  青菜のお浸し
    造里) 三種盛合せ あしらい一式
    華かご) 鰆西京焼き 蕗佃煮 葉地神
         公魚と野菜の天婦羅
         煮物 酢の物 出汁巻玉子
         もずく
    蒸し物) 茶碗蒸し
    食事) 寿司盛り合せ 白生姜 味噌汁
    水物) 季節の品

    • 【料金】
    • $55.00
    • 【期間】
    • 2018年2月1日~
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    日本料理「弁慶」 富士山溶岩焼き会席『和~なごみ~』

    箸付  青菜のお浸し
    造里  三種盛合せ
    焼物  溶岩焼きにて
        牛フィレ肉200g 又は ロブスター1尾
        鰆 帆立 玉葱 茄子 青唐
    口替り   豆腐とトマトのサラダ 和風ドレッシング
    合肴  天婦羅盛り
    留肴  季節の酢の物
    食事  御飯 赤出汁 香の物
    水物  季節の品

    • 【料金】
    • $65.00
    • 【期間】
    • 2018年2月1日~
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    日本料理弁慶 特選懐石『極』

    ~美味饗宴~

    御献立

    箸付 季節の前菜
    椀物 焼霜甘鯛 敷紙豆腐 菊菜 柚子
    造里 四種盛合せ
    合肴 ロブスター煮おろし 瑠璃茄子 青唐
    強肴 牛ロース田楽焼き 焼とまと 白髪葱
    留肴 蟹酢 胡瓜 若布 茗荷 旨酢ジュレ
    食事 にぎり寿司 白生姜 赤出汁
    水物 季節の品

    • 【料金】
    • $95.00
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    日本料理「弁慶」 お子様ディナーメニュー

    ・特製ジャンボジェット“御膳”                    $20.00
    (海老フライ、唐揚げ、ウインナー、焼魚、卵焼き、惣菜、サラダ、茶碗蒸し、味噌汁、デザート、ジュース)

    ・特製ジャンボジェット“寿司”                    $28.00
    (にぎり寿司6貫、細巻き3貫、茶碗蒸し、味噌汁、デザート、ジュース)

    ・ジャンボジェット“プレミア”       $30.00
    (ジャンボ海老フライ、白身フライ、サラダ、鮪刺身、にぎり寿司3貫、細巻き2貫、茶碗蒸し、味噌汁、デザート、ジュース)

    • 【料金】
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※11歳以下のお子様を対象とさせていただきます。
      ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。
      ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容、及び産地が変更となる場合がございます。

    選んで楽しい!弁慶特製『しゃぶ楽』

    大好きなお鍋を色んな味で愉しみたい!と言う方にピッタリの鍋が新登場。5種類の
    出汁の中からお好きな出汁を2種類お選び頂き、そしてメインのお肉も、3種類のメ
    ニューからお選び頂き、お客様オリジナルの鍋をお愉しみいただけます。もちろん鍋
    にかかせないお野菜とうどん、雑炊、ラーメンもついたお得なメニューです。

    ・お好みのお出汁を2種類お選びください。
    すき焼  しゃぶしゃぶ  豆乳鍋  とまと鍋  チゲ鍋
    ・鍋野菜 (白菜 長葱 豆腐 椎茸 榎茸 マロニー 大根 人参)
    ・しめの逸品(さぬきうどん 雑炊 ラーメン)   何度でもおかわりして頂けます。ご自
    由にお申しつけください。
    ・お肉をお選びください。 何度でもおかわりして頂けます。ご自由にお申しつけください。
    黒豚の肩ロース         (大人御一人様)$40.00 (子供御一人様/11歳まで)$18.00
    牛ロース              (大人御一人様)$45.00 (子供御一人様/11歳まで)$20.00
    黒豚と牛ロース        (大人御一人様)$48.00 (子供御一人様/11歳まで)$22.00

    弁慶特製しゃぶ楽をご注文いただきましたお客様に食後のお口直し、
    アイスクリーム(バニラ、抹茶、小豆)いずれかを$3.00にて
    ご提供させて頂きます。お気軽にお申しつけください。

    • 【料金】
    • 【期間】
    • 【備考】
    • ※現地事情、食材入荷の都合により一部の内容及び産地が変更となる場合がございます。
      ※ご利用金額の10%をサービス料として頂戴いたします。

    「弁慶」 寿司処

    新鮮な食材と熟練の職人が生み出すこだわりの鮨。
    弁慶店内の一角にある寿司処にて、グアムでの贅沢なひとときをお愉しみください。

    築地市場より直送のおすすめ「平目」「金目鯛」「白海老」「鱚」「こはだ」「煮穴子」をはじめ、多数の品ぞろえにてお客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

    • 【料金】
    • 【期間】
    • 定休日:毎週月曜日
    • 【備考】
    • ※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。
      ※料金には10%のサービス料が加算されます。
      ※混雑時はお食事のご提供に、お時間が掛かる場合がございます。

    アレルギー対応に関するご留意点

    アレルギー対応メニューの作成に付きアレルゲンを含む料理と同じ厨房で調理しているため、使用器具は十分な洗浄を施しておりますが、キズなどによる微量残留によりアレルゲンが付着、混入することもございます事をご理解くださいますようお願い申し上げます。
    出来ましたら、普段お召し上がりの食材をご持参いただきましたら、加熱等の処理をし提供させて頂きます。
    お問い合わせは こちら からお願いいたします。